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蘑菇的這種“久煮不爛”的特質源于一種特別的物質——幾丁質,又叫甲殼素。幾丁質是由乙酰葡萄糖按組成、不溶于水的多糖物質,多存在于蝦、蟹等甲殼中,同時也參與組成植物菌類細胞壁,結構與植物的纖維素相似。下面就是小編給大家帶來支付寶螞蟻莊園2023年5月26日每日一題的答案。
支付寶2023年螞蟻莊園5月26日每日一題答案
今日答題:你知道嗎?火鍋里的蘑菇很難煮爛,主要是因為
A、蘑菇耐熱性好
B、添加劑太多
正確答案:A、蘑菇耐熱性好
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